Explorer Mikael Strandberg

Mattaq. Eller mantaq. Välspäck.

Danas favoriträtt, som hon saknar mycket i Sverige, är mattaq. Rå valspäck. För mig var det aldrig någon höjdare. Bara tuggmotstånd. Tills jag kom till Tjukotka nu i mars. Tjuktjernas variant, mantaq. Den var fryst, såg annorlunda ut, smakade bättre.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.